Мелкая фасоль с характерным чёрным глазком, разваривается быстрее обычной. Идёт в лобио, рагу и гарниры, имеет нежную кремовую мякоть.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Бакалея, крупы, мука · Бобовые · Фасоль · Азиатские бобовые.
| Вид | Vigna unguiculata |
|---|---|
| Признак | чёрное пятно (глазок) |
| Замачивание | 1-2 ч или без |
| Варка | 30-40 мин |
| Текстура | нежная, кремовая |
| Белок | 24 г/100 г |
| Хранение | сухое место, 24 мес. |
| Кухня | кавказская, африканская, индийская |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Индия, Китай, Россия |
Смотреть весь раздел: Азиатские бобовые