Морской прибрежный овощ семейства капустных. Гастрономическую ценность имеют отбеленные молодые побеги-черешки, выгнанные в темноте, — нежные, хрустящие, цвета слоновой кости. Их варят и подают со сливочным соусом, как спаржу. Викторианский деликатес европейских побережий.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Овощи · Капустные.
| Состояние | свежий / охлаждённый |
|---|---|
| Обработка | целый / мытый / резка / упаковка |
| Происхождение | страна, грунтовой/тепличный — требует проверки |
| Документы | декларация соответствия; импорт — фитосанитарный сертификат; маркировка партии |
| Доставка | по продукту: холод / вентиляция / защита от давления |
| Форматы продажи | кг, лоток, сетка, ящик, пучок |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | побеги цвета слоновой кости, листья сизо-зелёные |
| Страны | Великобритания, Франция, Нидерланды, Побережья Европы |
| Сезон | весна (отбелённые побеги) |
| Вкус | нежный, слегка ореховый с лёгкой капустно-спаржевой горчинкой |
| Калорийность | 24 ккал |
| Хранение | 0…+4 °C во влажном, 3–6 дней |
Смотреть весь раздел: Капустные