Баварская булочка из того же щелочного теста, что и крендель-претцель: перед выпечкой обмакивается в раствор пищевой щёлочи, отчего получает блестящую коричневую корку и характерный солоновато-щелочной вкус. Внутри мягкая, посыпана крупной солью.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Хлеб и выпечка · Хлеб · Хлеб белый · Хлеб.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | глютен (если из пшеницы/ржи/ячменя) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | глянцево-коричневая корка, светлый мякиш |
| Страны | Германия, Австрия, Страны ЕС, Местные пекарни |
| Вкус | солоновато-щелочной, хлебный |
| Калорийность | 271 ккал |
| Хранение | +18…+25 °C, в бумаге, 1–2 дня |
Смотреть весь раздел: Хлеб