Двойная кастрюля для деликатного нагрева через водяную баню: в нижнюю наливают воду, в верхней топят шоколад или варят крем без пригорания. Незаменима для кондитеров и при работе с нежными соусами.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Посуда для приготовления · Кастрюли и ковши · Спецкастрюли · Водяные бани и бен-мари.
| Объём верхней ёмкости | 1,5 л |
|---|---|
| Объём нижней ёмкости | 2,5 л |
| Диаметр | 180 мм |
| Материал | нержавеющая сталь / алюминий с антипригаром |
| Конструкция | две вложенные ёмкости с воздушным зазором |
| Назначение | топлёный шоколад, заварной крем, соусы голландез |
| Совместимость | газ, индукция |
| Цвета | стальной, чёрный |
| Страны | Франция, Италия, Китай, Россия |
Смотреть весь раздел: Водяные бани и бен-мари