Стартовый набор для сферификации: шприц с иглами, ложка-сито и шумовка плюс альгинат, лактат кальция и агар. Позволяет делать икру из соков, равиоли-сферы и желейные полусферы дома.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Кухонный инвентарь и гаджеты · Открывалки и спецприспособления · Прочие кухонные гаджеты · Наборы для молекулярной кухни.
| Комплектация | шприц 20 мл, 5 игл-дозаторов, ложка-сито 5 см, шумовка 6 см, мерная ложка, силиконовая форма на 10 полусфер |
|---|---|
| Реагенты в комплекте | альгинат натрия 25 г, лактат кальция 25 г, агар-агар 25 г |
| Объём шприца | 20 мл, шкала с шагом 1 мл |
| Материал инструментов | нержавеющая сталь 18/8 |
| Диаметр ячейки формы | 35 мм |
| Рекомендуемая концентрация | альгинат 0,5 %, лактат кальция 1 % |
| Срок годности реагентов | 24 месяца |
| Мойка | инструменты — посудомоечная машина |
| Страны | Испания, Китай |
Смотреть весь раздел: Наборы для молекулярной кухни