Широкий лёгкий тесак — основной нож китайской кухни: шинкует, рубит и переносит нарезанное на широком полотне. Не путать с тяжёлым костным топориком.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Кухонные ножи · Специальные ножи · Китайские ножи-тесаки.
| Тип | универсальный тесак (caidao) |
|---|---|
| Размер полотна | 20×10 см |
| Сталь | нержавеющая 56 HRC |
| Толщина обуха | 2,5 мм |
| Назначение | шинковка овощей, рубка, перенос продуктов полотном |
| Баланс | смещён к лезвию |
| Рукоять | дерево |
| Уход | ручная мойка |
| Цвета | стальной, коричневый |
| Страны | Китай |
Смотреть весь раздел: Китайские ножи-тесаки