Японский треугольный обвалочный нож с жёстким клинком и острым носком для точной разделки птицы у сустава. Жёсткое лезвие лучше проходит по костям — берите хонэсуки для курицы и кролика.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Кухонные ножи · Обвалочные ножи хонэсуки · Хонэсуки для разделки птицы.
| Длина клинка | 150 мм |
|---|---|
| Сталь | нержавеющая VG-10 |
| Твёрдость | 60 HRC |
| Форма клинка | треугольная с острым носком |
| Заточка | полуторосторонняя |
| Рукоять | пакка-дерево |
| Назначение | обвалка птицы, отделение от кости |
| Вес | 0,14 кг |
| Цвета | стальной |
| Страны | Япония |
Смотреть весь раздел: Хонэсуки для разделки птицы