Японский обвалочный нож хонэсуки с жёстким треугольным клинком легко проходит суставы при разделке курицы. Выбирайте по стали и жёсткости обуха.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Кухонные ножи · Обвалочные ножи хонэсуки · Для разделки птицы.
| Сталь | японская VG-10, 60 HRC |
|---|---|
| Длина клинка | 150 мм |
| Форма | треугольная, жёсткое остриё |
| Заточка | полуторосторонняя 70/30 |
| Рукоять | магнолия, восьмигранная (Wa) |
| Спуски | клиновидные |
| Назначение | обвалка птицы, суставы |
| Вес | 0,14 кг |
| Цвета | стальной, дерево |
| Страны | Япония |
Смотреть весь раздел: Для разделки птицы