Японский обвалочный нож с жёстким треугольным клинком для разделки птицы и отделения мяса от кости. Острый кончик легко проходит в суставы и вдоль костей.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Кухонные ножи · Обвалочные ножи хонэсуки · Ножи хонэсуки для птицы.
| Тип стали | нержавеющая сталь |
|---|---|
| Твёрдость | 58-60 HRC |
| Длина клинка | 150 мм |
| Форма | треугольная, жёсткая |
| Заточка | двусторонняя асимметричная |
| Рукоять | пакка |
| Обух | 3 мм |
| Назначение | разделка птицы, обвалка |
| Цвета | стальной, чёрная рукоять |
| Страны | Япония |
Смотреть весь раздел: Ножи хонэсуки для птицы