Длинный японский нож янагиба с односторонней заточкой для нарезки рыбы на сашими одним тянущим движением без разрушения волокон.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Кухонные ножи · Японские ножи · Ножи янагиба.
| Сталь | высокоуглеродистая, HRC 61 |
|---|---|
| Длина клинка | 27 см |
| Заточка | односторонняя |
| Профиль | длинный узкий |
| Рукоять | магнолия, во-образная (wa) |
| Обух | цельнокованый |
| Назначение | нарезка сашими одним движением |
| Уход | сухая протирка, правка на камне |
| Цвета | стальной,коричневый |
| Страны | Япония |
Смотреть весь раздел: Ножи янагиба