Корейская ферментированная перцовая паста из красного перца, клейкого риса и соевых бобов с насыщенным остро-сладким вкусом и глубоким умами. Гочуджан — основа корейской кухни: его добавляют в ттокпокки, поккымпап, маринады для мяса и соусы для пибимпапа. Густая тёмно-красная паста, которую разводят по вкусу.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Кухни мира · Кавказская и среднеазиатская кухня · Грузинская и кавказская · Урбечи и пасты.
| Калорийность | около 180–230 ккал/100 г |
|---|---|
| Состав | красный перец, клейкий рис, соя, соль |
| Вкус | острый, сладковатый, умами |
| Применение | ттокпокки, пибимпап, маринады |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Южная Корея, Фасовка РФ |
| Хранение | 540 |
Смотреть весь раздел: Урбечи и пасты