Традиционный немецкий хлеб из грубо смолотой ржи и цельных ржаных зёрен, который выпекается очень долго при низкой температуре на пару — до 16–24 часов. За счёт карамелизации получается почти чёрным, плотным и сладковато-солодовым, без добавления красителей.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Хлеб и выпечка · Хлеб · Хлеб белый · Хлеб и выпечка.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | глютен (если из пшеницы/ржи/ячменя) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | тёмно-коричневый, почти чёрный плотный мякиш |
| Страны | Германия, Страны ЕС, Местные пекарни |
| Вкус | сладковато-солодовый с лёгкой кислинкой |
| Калорийность | 250 ккал |
| Хранение | +18…+25 °C; вскрытую упаковку в холодильнике, до нескольких недель в вакууме, 3–5 дней вскрытый |
Смотреть весь раздел: Хлеб и выпечка