Английский голубой сыр с ярко-оранжевым тестом за счёт аннато и выраженными синими прожилками. Вкус острее стилтона, с ореховым послевкусием.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Сыры с плесенью · Британские голубые сыры.
| Молоко | коровье пастеризованное |
|---|---|
| Жирность в сухом веществе | 48% |
| Плесень | Penicillium roqueforti (голубая) |
| Краситель | аннато (натуральный, даёт оранжевое тесто) |
| Срок выдержки | 10-12 недель |
| Форма головки | цилиндр 4,5-8 кг |
| Фасовка | клин 150-200 г, головка целиком |
| Условия хранения | +2…+6 °C, влажность 85% |
| Срок годности | 60 суток в вакууме |
| БЖУ на 100 г | белки 22 г, жиры 30 г, углеводы 1 г |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | оранжевый, кремовый, синие прожилки |
| Страны | Великобритания, Россия |
Смотреть весь раздел: Британские голубые сыры