Конус собирает соус в одну точку, а мелкая двойная сетка задерживает волокна и свернувшийся белок — бульон становится прозрачным, а пюре бархатным. Пестик помогает продавить густую массу без брызг.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Кухонный инвентарь и гаджеты · Тёрки, дуршлаги и сита · Дуршлаги и сита · Конусные сита шинуа.
| Диаметр верха | 200 мм |
|---|---|
| Высота конуса | 210 мм |
| Ячейка сетки | 0,4 мм, двойное плетение |
| Материал | нержавеющая сталь AISI 304 |
| Длина ручки | 200 мм |
| Крюк-упор | есть, под борт кастрюли до 30 мм |
| Комплектация | подставка-кольцо, пестик-толкушка |
| Вес | 0,74 кг |
| Цвета | стальной |
| Страны | Китай, Франция |
Смотреть весь раздел: Конусные сита шинуа