Острая ферментированная паста из бобов фава, соевых бобов и красного перца чили, основа сычуаньской кухни. Используется в мапо тофу, тушёных блюдах и соусах. Придаёт глубокий солёно-острый умами-вкус.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Масла, соусы, специи · Соусы и заправки · Кетчупы и томатные · Прочие соусы.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | Тёмно-красный, бордово-коричневый |
| Страны | Китай |
| Сезон | Круглый год |
| Вкус | Солёный, острый, умами |
| Калорийность | 180 ккал |
| Хранение | От 2 до 6 °C после вскрытия, До 540 дней закрытая |
Смотреть весь раздел: Прочие соусы