Баскский овечий сыр с деликатным дымным ароматом и плотной, чуть зернистой мякотью. Классическая пара к сидру и хересу.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Полутвёрдые сыры · Испанские овечьи сыры.
| Молоко | овечье сырое, породы Лача и Карранцана |
|---|---|
| Выдержка | от 60 суток, чаще 4-8 месяцев |
| Копчение | холодное, буковая и берёзовая щепа |
| Масса головки | 1-3 кг |
| Жирность в сухом веществе | не менее 45 % |
| Массовая доля влаги | не более 40 % |
| Срок годности | 180 суток при вакуумной упаковке |
| Условия хранения | от +2 до +8 °C |
| БЖУ на 100 г | белки 26 г, жиры 35 г, углеводы 0,5 г |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | янтарный, тёмно-коричневая корка |
| Страны | Испания |
Смотреть весь раздел: Испанские овечьи сыры