Классический овечий голубой сыр из известняковых пещер с острым солёным вкусом. Тает во рту.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Сыры с плесенью · Голубые сыры из овечьего молока.
| Молоко | овечье сырое |
|---|---|
| Плесень | Penicillium roqueforti |
| Выдержка | 3-5 мес в гротах |
| Жирность | 52% в СВ |
| Текстура | маслянистая, крошливая |
| Вкус | остро-солёный |
| Созревание | известняковые пещеры |
| Хранение | +2..+4°C в фольге |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | белый, голубой |
| Страны | Франция |
Смотреть весь раздел: Голубые сыры из овечьего молока