Вяленая говяжья вырезка в пряной обмазке из чамана — деликатес кавказской кухни. Режут максимально тонко, чтобы раскрылся вкус специй.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Кухни мира · Кавказская и среднеазиатская кухня · Восточные деликатесы · Вяленое мясо.
| Сырьё | говяжья вырезка/оковалок |
|---|---|
| Обмазка | чаман, паприка, чеснок |
| Посол | сухой, под гнётом |
| Вяление | 2-3 недели |
| Нарезка | тонкими полупрозрачными ломтиками |
| Оболочка специй | красно-бурая корка |
| Хранение | 0…+8°C, в бумаге |
| Кухня | армянская, тюркская |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Армения, Турция, Россия |
Смотреть весь раздел: Вяленое мясо