Толстая мраморная плита для темперирования шоколада: холодная поверхность быстро отводит тепло, стабилизируя кристаллы какао-масла.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Выпечка и формы · Кондитерский инвентарь · Лопатки и кисти кондитерские · Доски для темперирования.
| Материал | натуральный мрамор |
|---|---|
| Размер | 40×30 см |
| Толщина | 2 см |
| Свойство | холодная поверхность, отводит тепло |
| Назначение | темперирование шоколада, тянучки |
| Ножки | резиновые |
| Вес | 6 кг |
| Уход | мыть и сушить |
| Цвета | белый,серый |
| Страны | Италия, Россия |
Смотреть весь раздел: Доски для темперирования