Крупная бурая водоросль с плотными кожистыми слоевищами, близкая к ламинарии и араме. На Дальнем Востоке известна как морской дуб. Сушёную нарезку тушат с овощами, добавляют в супы и салаты; ценится за йод и альгинаты.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Морепродукты · Крабы и раки.
| Состояние | свежий / охлаждённый / сушёный / солёный |
|---|---|
| Обработка | целый / мытый / резка / упаковка |
| Происхождение | страна, грунтовой/тепличный — требует проверки |
| Документы | декларация соответствия; импорт — фитосанитарный сертификат; маркировка партии |
| Доставка | по продукту: холод / вентиляция / защита от давления |
| Форматы продажи | кг, лоток, сетка, ящик, пучок |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | тёмно-бурый, почти чёрный в сушке, после замачивания оливково-зелёный |
| Страны | Россия, Япония, Южная Корея |
| Вкус | морской, солоновато-сладкий, мягкий умами |
| Калорийность | 60 ккал |
| Хранение | сушёная +5…+20 °C; свежая и солёная 0…+4 °C, сушёная 12–18 месяцев, солёная до 2–3 месяцев в холоде, свежая 3–5 суток |
Смотреть весь раздел: Крабы и раки