Натуральный фруктовый сахар в виде белого кристаллического порошка, который слаще обычного сахара, поэтому его требуется меньше. Фруктозу используют в диетической выпечке, домашних заготовках и напитках; у неё ниже гликемический индекс, чем у сахарозы. При выпечке даёт мягкую структуру и красивую румяную корочку.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: ЗОЖ, детское и спецпитание · ЗОЖ и суперфуды · Здоровое питание.
| Калорийность | около 380–400 ккал/100 г |
|---|---|
| Сладость | примерно в 1,2–1,7 раза слаще сахара |
| Гликемический индекс | ниже, чем у сахарозы |
| Применение | выпечка, напитки, заготовки |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Россия, Финляндия, Германия |
| Хранение | 720 |
Смотреть весь раздел: Здоровое питание