Мускул морского гребешка сухой заморозки без фосфатов — на сковороде даёт карамельную корочку, а не воду. Подходит для сашими после глубокой заморозки и для карпаччо.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Заморозка · Заморозка рыбы и морепродуктов · Морепродукты · Гребешок и моллюски.
| Калибр | 20/30 или 10/20 шт на кг |
|---|---|
| Разделка | мускул без икряной части, очищенный |
| Глазурь | не более 5 % |
| Обработка | сыромороженый IQF, без фосфатов (dry pack) |
| Район вылова | Японское и Охотское моря |
| Приготовление | обжарка 1,5 мин с каждой стороны |
| БЖУ на 100 г | белки 17 г, жиры 0,5 г, углеводы 3 г |
| Энергетическая ценность | 88 ккал / 100 г |
| Срок годности | 12 месяцев при -18 °C |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | молочно-белый, кремовый |
| Страны | Россия, Япония, Перу |
Смотреть весь раздел: Гребешок и моллюски