Дроблёные ядра ферментированных какао-бобов лёгкой обжарки — горькие хрустящие кусочки без сахара. Для гранолы, десертов и варки крафтового шоколада.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Напитки · Кофе · Какао и горячий шоколад · Какао-бобы и крупка.
| Фасовка | 200 г / 500 г / 1 кг |
|---|---|
| Сырьё | какао-бобы Criollo/Trinitario, ферментированные 6 суток |
| Фракция крупки | 2-5 мм, дроблёные ядра без какаовеллы |
| Обжарка | лёгкая, +120 °C, 25 мин |
| Какао-масло | 50-54 % |
| Теобромин | 1,2 г на 100 г |
| Энергоценность | 580 ккал на 100 г |
| Сахар | отсутствует |
| Срок годности | 18 мес |
| Хранение | +15…+20 °C, герметично, влажность до 65 % |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | тёмно-коричневый |
| Страны | Эквадор, Перу |
Смотреть весь раздел: Какао-бобы и крупка