Баннетон держит форму влажного теста при финальной расстойке и вытягивает лишнюю влагу с поверхности, давая тонкую корку с характерными кольцами. Льняной вкладыш пригодится для теста высокой гидратации.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Выпечка и формы · Формы для выпечки · Формы для хлеба · Корзины для расстойки.
| Габариты | 250×150×85 мм |
|---|---|
| Форма | овальная (батард) |
| Материал | натуральный ротанг без лака |
| Расчётная масса теста | 750-900 г |
| Шаг витка | 8 мм — рисунок колец на корке |
| Комплектация | льняной вкладыш-чехол |
| Уход | сушка после каждого использования, без мытья |
| Вес | 0,3 кг |
| Цвета | натуральный ротанг |
| Страны | Вьетнам, Германия |
Смотреть весь раздел: Корзины для расстойки