Желоба задают одинаковую длину и ширину заготовок, а перфорация выпускает пар — эклеры выходят ровными, с тонкой хрустящей корочкой и без вздутий. Совместим с перфорированным противнем.
Товар относится к разделу «Посуда и кухня», группа: Выпечка и формы · Коврики и пергамент · Силиконовые коврики · Коврики для эклеров.
| Размер | 400×300 мм (под противень 40×30) |
|---|---|
| Материал | пищевой силикон со стекловолоконной сеткой |
| Толщина | 1,3 мм |
| Число желобов | 15 (5×3) |
| Размер ячейки | 120×25 мм |
| Перфорация | отверстия 1 мм по всей площади |
| Диапазон температур | -40…+250 °C |
| Ресурс | до 3000 циклов выпечки |
| Цвета | серый, бежевый |
| Страны | Китай, Франция |
Смотреть весь раздел: Коврики для эклеров