Фрике — недозрелая пшеница, обожжённая на огне: даёт выраженный копчёный вкус и вчетверо больше клетчатки, чем белый рис. Подаётся как гарнир к баранине и в ближневосточных салатах.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Бакалея, крупы, мука · Крупы и злаки · Прочие крупы · Фрике и зелёная пшеница.
| Сырьё | пшеница молочно-восковой спелости |
|---|---|
| Обработка | обжиг на открытом огне, дымная нота |
| Помол | дроблёная / цельная (по позиции) |
| Время варки | 20 мин дроблёная, 40 мин цельная |
| Клетчатка | 16 г / 100 г |
| Гликемический индекс | около 43 ед. |
| БЖУ на 100 г | белки 12 г, жиры 2 г, углеводы 64 г |
| Энергетическая ценность | 325 ккал / 100 г |
| Срок годности | 12 месяцев |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | зеленовато-оливковый |
| Страны | Ливан, Турция, Иордания |
Смотреть весь раздел: Фрике и зелёная пшеница