Мацис — оранжевая сеточка-присемянник мускатного ореха, более тонкая и сладковатая пряность, чем сам орех. Классика соуса бешамель, колбасных фаршей и рыбных супов.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Масла, соусы, специи · Специи и приправы · Специи и пряности · Мацис и мускатные пряности.
| Сырьё | присемянник мускатного ореха (ариллус) |
|---|---|
| Форма выпуска | цельные лепестки / молотый |
| Эфирные масла | не менее 6 % |
| Размер лепестка | 25–35 мм |
| Влажность | не более 10 % |
| Расход | 0,2–0,3 г на 1 кг фарша или соуса |
| Фасовка | 20 / 50 / 100 г, 1 кг |
| Срок годности | 18 месяцев цельный, 12 молотый |
| Хранение | герметично, до +20 °C |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | оранжево-янтарный |
| Страны | Индонезия, Гренада, Индия |
Смотреть весь раздел: Мацис и мускатные пряности