Особый сорт цикория с полыми зубчатыми внутренними побегами. Их нарезают тонкими полосками и вымачивают в ледяной воде, отчего они скручиваются и теряют часть горечи. Римская классика — салат с заправкой из анчоусов, чеснока и оливкового масла.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Овощи · Корнеплоды · Корнеплоды и овощи.
| Состояние | свежий / охлаждённый |
|---|---|
| Обработка | целый / мытый / резка / упаковка |
| Происхождение | страна, грунтовой/тепличный — требует проверки |
| Документы | декларация соответствия; импорт — фитосанитарный сертификат; маркировка партии |
| Доставка | по продукту: холод / вентиляция / защита от давления |
| Форматы продажи | кг, лоток, сетка, ящик, пучок |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | светло-зелёный, внутренние побеги бледно-салатовые |
| Страны | Италия, Страны Средиземноморья |
| Сезон | осень–зима |
| Вкус | горьковатый, освежающий, после вымачивания мягче |
| Калорийность | 17 ккал |
| Хранение | 0…+4 °C, до 1 недели |
Смотреть весь раздел: Корнеплоды и овощи