Выдержанный карнароли премиального помола: зерно держит альденте и вбирает больше бульона, чем обычный рис для ризотто. Крахмал возвращается в зерно при обработке.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Бакалея, крупы, мука · Крупы и злаки · Рис · Рис для ризотто.
| Фасовка | 0,5 кг / 1 кг (жестяная банка) |
|---|---|
| Сорт | Карнароли, выдержанный (invecchiato) |
| Выдержка | 1-7 лет в контролируемых условиях |
| Длина зерна | 7 мм, крупное |
| Содержание амилозы | 22-24 % |
| Время варки | 16-18 мин |
| Впитывание жидкости | до 1:4 к объёму |
| Срок годности | 36 мес |
| Хранение | сухое место, +5…+22 °C |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Италия |
Смотреть весь раздел: Рис для ризотто