Альпийский деликатес из Южного Тироля (DOP): свиной окорок, который сначала просаливают со специями, затем холодно коптят на буковой щепе и вялят в горном воздухе. Сочетает черты ветчины и копчёностей.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Колбасы и мясные деликатесы · Варёные колбасы и сосиски · Варёные колбасы.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | Тёмно-красный с белой каймой жира и коричневой корочкой |
| Страны | Италия, Австрия |
| Сезон | Круглый год |
| Вкус | Солоновато-пряный с дымным оттенком, нотами можжевельника и лавра |
| Калорийность | 303 ккал |
| Хранение | +2…+7 °C, Целым куском до 5 месяцев, нарезка в вакууме до 60 дней, вскрытая упаковка 3-4 дня |
Смотреть весь раздел: Варёные колбасы