Пикантный полумягкий сыр с прожилками голубой благородной плесени к вину. Качественный сыр с равномерной плесенью, без аммиачного запаха.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Твёрдые сыры · Сыры с плесенью · Голубая плесень.
| Тип | полумягкий с голубой плесенью |
|---|---|
| Плесень | Penicillium roqueforti |
| Молоко | коровье пастеризованное |
| Жирность в сухом в-ве | 48-50% |
| Созревание | 60-90 суток |
| Вкус | пикантный, солоновато-острый |
| Текстура | маслянистая, рассыпчатая |
| Хранение | +2…+6°C в пергаменте |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Италия, Франция, Россия |
Смотреть весь раздел: Голубая плесень