Сицилийская рикотта салата — прессованная и подсоленная выдержанная рикотта из овечьей сыворотки. Крошится и натирается, классика к пасте алла норма.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Рассольные сыры · Рассольные и свежие сыры · Рикотта салата.
| Фасовка | кусок 200 г / 300 г |
|---|---|
| Сырьё | сыворотка овечьего молока |
| Обработка | прессование, посол и выдержка 90 суток |
| Массовая доля жира в сухом веществе | 40 % |
| Соль | 2,8 г на 100 г |
| Текстура | плотная, крошится, натирается на тёрке |
| Белок | 18 г на 100 г |
| Энергоценность | 290 ккал на 100 г |
| Срок годности | 60 суток |
| Хранение | +2…+6 °C, в вакууме или пергаменте |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | белый |
| Страны | Италия |
Смотреть весь раздел: Рикотта салата