Крупные тёмно-коричневые коробочки с характерным дымным, камфорно-смолистым ароматом, который появляется из-за сушки над открытым огнём. В отличие от зелёного кардамона, чёрный используется преимущественно в несладких блюдах — карри, рисе, тушёном мясе индийской, непальской и тибетской кухни.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Масла, соусы, специи · Специи и приправы · Специи и пряности.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | тёмно-коричневый, почти чёрный |
| Страны | Индия, Непал, Бутан |
| Сезон | круглый год |
| Вкус | пряный, дымный, камфорно-смолистый, слегка жгучий |
| Калорийность | 311 ккал |
| Хранение | 15–22 °C, в сухом тёмном месте, 1095 |
Смотреть весь раздел: Специи и пряности