Тёмный сушёный чилака с изюмно-какаовыми нотами и мягкой остротой. Основной перец соусов моле и мексиканских адобо.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Кухни мира · Латиноамериканская кухня · Мексиканская и латино · Сушёные мексиканские чили.
| Фасовка | 100 г / 500 г |
|---|---|
| Сорт | сушёный чилака, Capsicum annuum |
| Длина стручка | 150–200 мм |
| Острота | 1000–2500 SHU (слабая) |
| Цвет | тёмно-бурый, почти чёрный, морщинистый |
| Влажность | 12–16 %, стручок гибкий |
| Вкусовой профиль | изюм, какао, сушёные травы |
| Подготовка | прогреть на сухой сковороде 30 секунд, замочить 20 мин |
| Срок годности | 18 мес |
| Хранение | +5…+20 °C, герметично, без света |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Мексика |
Смотреть весь раздел: Сушёные мексиканские чили