Красная водоросль с тонкими ветвящимися нитями-кустиками. Сырьё для агар-агара, а также самостоятельный продукт: хрустящий салат огонори в Японии и на Гавайях. Подаётся свежей бланшированной или сушёной для восстановления.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Морепродукты · Водоросли.
| Состояние | свежий / охлаждённый / сушёный / солёный |
|---|---|
| Обработка | целый / мытый / резка / упаковка |
| Происхождение | страна, грунтовой/тепличный — требует проверки |
| Документы | декларация соответствия; импорт — фитосанитарный сертификат; маркировка партии |
| Доставка | по продукту: холод / вентиляция / защита от давления |
| Форматы продажи | кг, лоток, сетка, ящик, пучок |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | от тёмно-красного и пурпурного до зеленовато-бурого, после бланширования ярко-зелёная |
| Страны | Китай, Япония, Вьетнам, Чили |
| Вкус | мягкий морской, нейтрально-свежий, лёгкий умами |
| Калорийность | 35 ккал |
| Хранение | свежая и солёная 0…+4 °C; сушёная +5…+20 °C, свежая 3–5 суток, солёная до 1–2 месяцев в холоде, сушёная 12–18 месяцев |
Смотреть весь раздел: Водоросли