Крупная бурая водоросль (вид сахарины), главный источник умами в японской кухне. Основа бульона даси, добавляется при варке бобовых и риса. Продаётся сушёными пластинами, часто с белым налётом природных глутаматов.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Морепродукты · Водоросли.
| Состояние | свежий / охлаждённый / сушёный / солёный |
|---|---|
| Обработка | целый / мытый / резка / упаковка |
| Происхождение | страна, грунтовой/тепличный — требует проверки |
| Документы | декларация соответствия; импорт — фитосанитарный сертификат; маркировка партии |
| Доставка | по продукту: холод / вентиляция / защита от давления |
| Форматы продажи | кг, лоток, сетка, ящик, пучок |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | тёмно-оливковый, тёмно-бурый, почти чёрный с белым налётом |
| Страны | Япония, Южная Корея, Китай |
| Вкус | глубокий умами, морской, солоновато-сладковатый |
| Калорийность | 43 ккал |
| Хранение | сухое прохладное место +5…+20 °C, 12–24 месяца в герметичной упаковке |
Смотреть весь раздел: Водоросли