Мелкие каперсы нонпарель сухого посола в морской соли — без уксуса, поэтому вкус цветочный и чистый, а не резкий. Перед подачей вымочить; для путтанески, соуса тартар и вителло тоннато.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Готовая еда и полуфабрикаты · Соленья и заготовки · Маринады · Каперсы.
| Масса нетто | 100 г |
|---|---|
| Сырьё | нераспустившиеся бутоны каперсника (Capparis spinosa) |
| Калибр | нонпарель, 7 мм |
| Способ консервации | сухой посол в морской соли, без уксуса |
| Массовая доля соли | 20-25 % |
| Подготовка | промыть и вымочить 15-20 мин перед подачей |
| БЖУ на 100 г | белки 2,4 г / жиры 0,9 г / углеводы 4,9 г |
| Энергетическая ценность | 23 ккал/100 г |
| Срок годности | 24 месяца |
| Условия хранения | не выше 25 °C, после вскрытия хранить под слоем соли |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | оливково-зелёный |
| Страны | Италия, Испания |
Смотреть весь раздел: Каперсы