Свежий критский сыр из сыворотки с характерной кислинкой, ближайший родственник рикотты. Идёт в пироги калицуния, намазывается на хлеб с мёдом.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Мягкие и свежие сыры · Свежие мягкие сыры · Сывороточные сыры.
| Сырьё | овечья и козья сыворотка с добавлением молока |
|---|---|
| Жирность в сухом веществе | не менее 40% |
| Массовая доля влаги | до 70% |
| Кислотность | выраженная, pH 4,4-4,6 |
| Фасовка | ведро 500 г, 1 кг |
| Текстура | мажущаяся, зернисто-кремовая |
| Условия хранения | +2…+4 °C |
| Срок годности | 20 суток |
| БЖУ на 100 г | белки 12 г, жиры 20 г, углеводы 3 г |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | белый |
| Страны | Греция |
Смотреть весь раздел: Сывороточные сыры