Буррата — мешочек из тянутой моцареллы, наполненный страчателлой со сливками: при разрезе начинка растекается. Подаётся с томатами, оливковым маслом и базиликом.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Мягкие и свежие сыры · Свежие мягкие сыры · Буррата.
| Вес головки | 125 г / 250 г |
|---|---|
| Оболочка | тянутый сгусток паста филата (моцарелла) |
| Начинка | страчателла со сливками 35 %, 55 % от массы |
| Массовая доля жира в сухом веществе | 52 % |
| Молоко | коровье пастеризованное |
| Белок | 14 г на 100 г |
| Энергоценность | 290 ккал на 100 г |
| Подача | +16…+18 °C, вынуть за 30 мин до подачи |
| Срок годности | 7 суток |
| Хранение | +2…+6 °C, в собственном рассоле |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | белый |
| Страны | Италия, Россия |
Смотреть весь раздел: Буррата