Ферментированная соевая паста с рисовым кодзи — основа мисо-супа. Светлая сиро-мисо мягче и слаще, идёт в маринады и заправки.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Кухни мира · Азиатская кухня · Азиатские соусы и пасты · Мисо.
| Сырьё | ферментированная соя + рис + кодзи |
|---|---|
| Тип | сиро (светлая, сладковатая) |
| Соль | умеренная |
| Применение | мисо-суп, маринады, заправки |
| Хранение | в холодильнике |
| Текстура | густая паста |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | светло-бежевый, золотистый |
| Страны | Япония |
| Вкус | солёно-сладкий, насыщенный умами |
| Хранение | по упаковке, после вскрытия в холоде |
Смотреть весь раздел: Мисо