Молодые листья одуванчика, употребляемые как горькая салатная зелень. Дикорастущие собирают ранней весной, культурные салатные сорта дают крупные нежные розетки. Горечь убирают вымачиванием или бланшированием. Идут в салаты, тушение, начинки; цветки — в варенье и вино. Богаты витаминами.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Зелень · Пряная зелень.
| Состояние | свежий / охлаждённый |
|---|---|
| Обработка | целый / мытый / резка / упаковка |
| Происхождение | страна, грунтовой/тепличный — требует проверки |
| Документы | декларация соответствия; импорт — фитосанитарный сертификат; маркировка партии |
| Доставка | по продукту: холод / вентиляция / защита от давления |
| Форматы продажи | кг, лоток, сетка, ящик, пучок |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | зелёный, у отбеленных форм бледно-салатовый |
| Страны | Россия, Страны Европы, Франция |
| Сезон | ранняя весна, культурные — весна–осень |
| Вкус | горьковатый, свежий, с травянисто-ореховой ноткой |
| Калорийность | 45 ккал |
| Хранение | +1…+4 °C, в овощном отделе холодильника, 3–5 дней |
Смотреть весь раздел: Пряная зелень