Бенгальская смесь из пяти цельных семян, которую раскрывают вспышкой в горячем масле. Задаёт базовый аромат далам, тушёным овощам и рыбе.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Кухни мира · Азиатская кухня · Индийская · Индийские смеси специй.
| Фасовка | 100 г / 250 г |
|---|---|
| Состав | пажитник, нигелла, зира, чёрная горчица, фенхель — по 20 % |
| Помол | цельные семена, без измельчения |
| Дозировка | 1 ч. л. (4 г) на 4 порции |
| Способ применения | обжарка в горячем масле 20–30 секунд до потрескивания |
| Температура масла | 160–170 °C |
| Острота | отсутствует |
| Аромат | анисово-горчичный с горчинкой пажитника |
| Срок годности | 18 мес |
| Хранение | сухо, до +25 °C, в герметичной банке |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Страны | Индия, Бангладеш |
Смотреть весь раздел: Индийские смеси специй