Сибирская сиговая рыба холодного копчения с нежной жирной мякотью и мягким дымным ароматом. Подаётся ломтиками к пиву и в северные закуски.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Рыба · Копчёная рыба · Сиговые холодного копчения.
| Вид рыбы | пелядь (сырок), Coregonus peled |
|---|---|
| Способ обработки | холодное копчение при +22…+28 °C, 18-24 часа |
| Масса тушки | 0,5-1,2 кг, потрошёная с головой |
| Массовая доля соли | 3-5 % |
| Массовая доля жира | 8-12 % |
| Упаковка | вакуум, поштучно |
| Срок годности | 30 суток при 0…+4 °C в вакууме |
| БЖУ на 100 г | белки 19,5 г, жиры 10,5 г, углеводы 0 г |
| Энергетическая ценность | 173 ккал/100 г |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | золотисто-бронзовый |
| Страны | Россия |
Смотреть весь раздел: Сиговые холодного копчения