Сахар, расплавленный и подрумяненный до карамели, который застывает в твёрдую массу или используется как жидкий колер. Применяется для подкрашивания и ароматизации выпечки, напитков, соусов и кондитерских изделий, придавая янтарный цвет и карамельно-горьковатый вкус. Промышленный аналог — сахарный колер (E150).
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Бакалея, крупы, мука · Соль, сахар и подсластители · Сахар · Белый сахар.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | от золотисто-янтарного до тёмно-коричневого |
| Страны | Россия и др |
| Вкус | сладкий с карамельно-горьковатым оттенком |
| Калорийность | 389 ккал |
| Хранение | комнатная, сухое место (жидкий колер — закрытый флакон), плитки длительно в сухости; колер по маркировке |
Смотреть весь раздел: Белый сахар