Морская или каменная соль, прокопчённая на древесной щепе (бук, дуб, гикори, ольха) или ароматизированная коптильным дымом. Придаёт блюдам выраженный аромат копчения без самой копчёности — востребована для мяса, гриля, овощей и закусок. Натуральное холодное копчение ценится выше ароматизированной версии.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Бакалея, крупы, мука · Соль, сахар и подсластители · Соль · Чёрная и копчёная.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | от золотисто-янтарного до коричневого |
| Страны | Дания, Испания, США, Россия |
| Вкус | солёный с дымным, слегка терпким привкусом |
| Хранение | комнатная, сухое место, плотно закрытая, практически не ограничен (аромат дыма со временем слабеет) |
Смотреть весь раздел: Чёрная и копчёная