Овечий пекорино полугодовой выдержки с характерным рисунком плетёной корзины на корке. Плотный, солоновато-пряный — на нарезку и для натирания в пасту.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Полутвёрдые сыры · Итальянские полутвёрдые · Пекорино.
| Молоко | овечье пастеризованное |
|---|---|
| Выдержка | 4-6 месяцев |
| Массовая доля жира в сухом веществе | 45 % |
| Массовая доля влаги | не более 36 % |
| Корка | натуральная, с отпечатком плетёной корзины canestro |
| Масса головки | 2,5-3,5 кг |
| Массовая доля соли | 2,5-3,5 % |
| БЖУ на 100 г | белки 26 г / жиры 32 г / углеводы 1 г |
| Срок годности | 120 суток при 2-8 °C |
| Условия хранения | 2-8 °C, влажность 80-85 % |
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | соломенно-жёлтый, светло-янтарная корка |
| Страны | Италия |
Смотреть весь раздел: Пекорино