Швейцарский твёрдый сыр из коровьего молока, который не нарезают, а соскребают специальным прибором (жироль) в виде тонких розеток-цветков. Родом из Юры. Защищённое наименование AOP требует проверки (маркировка, ГОСТ/ТУ).
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Сыры · Твёрдые сыры · Твёрдые и полутвёрдые сыры · Твёрдые сыры.
| Состояние | охлаждённое 0…+6 °C; жирность/состав — по маркировке |
|---|---|
| Обработка | пастеризация / УВТ / сквашивание / выдержка (сыры) |
| Документы | декларация ТР ТС 033/2013, маркировка, срок годности |
| Аллерген | молоко, лактоза |
| Доставка | холодовая цепь |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | от соломенного до жёлтого, корка коричневатая |
| Страны | Швейцария, Сыроварни |
| Вкус | насыщенный, пряно-ореховый, ароматный |
| Калорийность | 401 ккал |
| Хранение | +2…+8 °C, целая головка до 1–2 мес. |
Смотреть весь раздел: Твёрдые сыры