Темперирующая машина на 12 кг с водяной рубашкой и встроенным вибростолом для стабильной кристаллизации какао-масла. Готовые корпусные конфеты выходят с глянцем и чистым хрустом, а вибростол убирает пузырьки из форм.
Товар относится к разделу «Бытовая техника», группа: Кухонные помощники · Специальная и нишевая техника · Темперирующие машины для шоколада · Темперирующие машины с вибростолом.
| Объём ванны | 12 кг шоколада |
|---|---|
| Диапазон температур | 25–60 °C, точность ±0,3 °C |
| Мощность | 1,4 кВт, 220 В |
| Нагрев | водяная рубашка, равномерный без локального перегрева |
| Перемешивание | спиральная мешалка, 30 об/мин, реверс |
| Вибростол | встроенный, площадка 300×400 мм |
| Кран подачи | есть, с педалью дозирования |
| Материал ванны | нержавеющая сталь AISI 304 |
| Габариты | 560×620×900 мм |
| Цвета | нержавеющая сталь |
| Страны | Италия, Китай, Россия |
Смотреть весь раздел: Темперирующие машины с вибростолом