Съедобная летняя вешенка со светлой, почти белой или палево-кремовой тонкой языковидной шляпкой. Растёт сростками на пнях и валежнике лиственных деревьев. Нежнее зимней устричной вешенки, быстро готовится; идёт в жарку, супы, начинки и культивируется на блоках.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Овощи, фрукты, зелень · Грибы свежие · Культивируемые грибы.
| Биологическая группа | грибы; вид — культивируемый / дикорастущий |
|---|---|
| Состояние | свежий / охлаждённый / замороженный / сушёный / солёный / маринованный |
| Документы | декларация соответствия, для дикоросов — заключение о радиологической/токсикологической безопасности |
| Доставка | вентилируемая тара, холод |
| Форматы продажи | кг, лоток, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | светло-кремовый, палево-серый, почти белый |
| Страны | Россия, Страны Европы, Тепличное производство |
| Сезон | май–сентябрь, культивируемая круглый год |
| Вкус | мягкий грибной, нежный, слегка анисовый |
| Калорийность | 33 ккал |
| Хранение | +2…+4 °C, холодильник, 3–5 дней свежие; сушёные до 12 мес |
Смотреть весь раздел: Культивируемые грибы