Жевательная мышца головы быка с большим количеством коллагена. При длительном томлении становится нежной и желейной, ценится в тушёных блюдах и рагу.
Товар относится к разделу «Продукты питания», группа: Мясо, птица, рыба · Мясо · Говядина · Субпродукты.
| Состояние | по продукту; срок годности — по маркировке |
|---|---|
| Состав | требует проверки по маркировке |
| Документы | декларация ТР ТС 021/2011, маркировка партии, срок годности |
| Аллерген | по составу (требует проверки) |
| Доставка | сухо/холод по продукту |
| Форматы продажи | кг, штука, упаковка, банка |
| Индексация | index только при наличии товара/цены/продавца; иначе noindex-карточка-справочник |
| Цвета | Тёмно-красный, бордовый |
| Страны | Россия, Испания, Аргентина |
| Сезон | Круглый год |
| Вкус | Глубокий мясной, насыщенный |
| Калорийность | 145 ккал |
| Хранение | 0…+2 °C охлаждённое, −18 °C замороженное, До 4 дней охлаждённым, до 6 месяцев замороженным |
Смотреть весь раздел: Субпродукты